Ingrédients de la tarte au bœuf braisé au vin et au céleri-rave

Ingrédients

1. 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
2. 1 1/2 livre de mandrin de bœuf bien marbré, coupé en 4 morceaux.
3. Sel et poivre fraîchement moulu.
4. 4 carottes moyennes, coupées en dés de 1/4 de pouce.
5. 2 oignons moyens, émincés.
6. 2 cuillères à soupe de farine tout usage.
7. 2 tasses de vin rouge sec.
8. 1 1/2 tasse d'eau.