De quoi cultiver pour l'hiver. Le brocoli, les choux de Bruxelles, les choux, le chou frisé, les poireaux et les panais sont des légumes résistants et se maintiendront pendant l'hiver. Les cultures feuillues telles que les blettes, le persil et la roquette devraient également passer l'hiver avec un peu de protection.