Sauce Rémoulade Wolfgang Puck's
- 2 c. crème épaisse.
- 3 gousses d'ail.
- 2 brins de romarin frais.
- 1 cuillère à soupe. paprika doux.
- 2 cuillères à soupe. huile d'arachide.
- brunoise (petits dés) d'oignon rouge.
- brunoise (petits dés) de poivron rouge.
- brunoise (petits dés) de poivron jaune.