Ingrédients de Worms in Dirt (Salade Hijiki)

Ingrédients

• 1 tasse d'algues hijiki séchées (2 onces)
• 1/4 tasse de sauce soja.
• 1/4 tasse de mirin.
• 2 cuillères à café de sucre.
• 1/2 cuillère à café de poudre de dashi (voir note), dissoute dans 1/2 tasse d'eau chaude.
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale.
• 4 carottes, coupées en allumettes de 3 pouces.
• 1 tasse de tofu frit finement tranché, environ 1 once (voir note)