Brochettes d'agneau marinées au yogourt avec des ingrédients au beurre de citron

Ingrédients

• 2 tasses de yogourt au lait entier nature.
• 1 1/2 tasse d'eau.
• 2 livres de gigot d'agneau désossé paré, coupé en cubes de 1 1/2 po.
• 1 1/2 cuillères à café de poudre de chili pure, comme l'ancho.
• 1 cuillère à café de curcuma.
• 1 grosse gousse d'ail, émincée.
• 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne.
• Sel casher.