Ingrédients du Yuca Con Mojo

Ingrédients

• 1 ½ livre de yuca (pelé et coupé en morceaux de 1 pouce)
• 1 à 2 gros oignons (tranchés finement)
• 1/4 tasse de jus d'orange.
• 1/4 tasse de jus de citron vert.
• 1 cuillère à soupe de coriandre (hachée)
• 6 gousses d'ail (émincées)
• 1/4 tasse d'huile d'olive.
• 1/2 cuillère à café d'origan.