Cette salade de quinoa méditerranéenne piquante est la voie à suivre. C'est un mélange savoureux et nutritif de quinoa, de concombres hachés, de tomates cerises coupées en deux, d'oignon rouge haché, d'avocat haché, de feta émiettée, de persil fraîchement haché. La salade est finie avec de généreux gouttes d'une vinaigrette maison savoureuse.