Ingrédients
- 1 lb de bœuf haché maigre nourri à l'herbe.
- 1 petit oignon, haché.
- 1 gousse d'ail hachée.
- 1 gros piment jalapeno, épépiné et haché (conserver un peu pour la garniture)
- 1/2 cuillère à café de sel de l'Himalaya.
- 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu.
- 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon.
- 1/2 cuillère à café de paprika fumé.