Ingrédients des frites de courgettes

POUR LES FRITES ZUCCHINI:

• 3 courgettes moyennes de 7 po coupées en «bâtonnets» de 1/2 po x 3 1/2 po (environ 1 1/4 livre)
• 1/2 tasse de chapelure Panko.
• 1/3 tasse de farine de blé entier blanche ou de farine tout usage.
• 1/4 tasse de parmesan finement râpé.
• 1/2 cuillère à café de sel casher.
• ¼ cuillère à café d'oignon en poudre.
• 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu.