Ingrédients de la soupe aux courgettes et au fenouil

Soupe aux courgettes et fenouil

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
• 1 oignon doux moyen, haché.
• 1 bulbe de fenouil, tranché finement.
• 1 cuillère à café de sel casher et plus au goût.
• 3 courgettes moyennes, coupées en cubes de ½ pouce.
• 3 gousses d'ail émincées.
• 4 tasses d'eau.
• ½ tasse de yogourt grec nature sans gras et plus pour la garniture.